Hefeaktion:
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Eichenholz – Chips „Nobile Fresh“ Sac Infusion 7,5 kg
Frische, Frucht & Struktur
- € 94,13 inkl. MwSt.
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IOC Optigum 1 kg
Flüssiges Stabilisierungsmittel auf der Basis von Gummi-Arabicum – speziell für Rotweine
- € 10,32 inkl. MwSt.
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Keller DAP Gärsalz 25 kg Diammoniumhydrogenphosphat
- € 138,00 inkl. MwSt.
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KPS Kaliumpyrosulfit 1 kg
KPS schützt Säfte und Wein vor Oxidation und bewahrt so die Farbe und Klarheit
Staffelpreise:
Ab 10 kg: € 4,52
Ab 100 kg: € 5,28
Ab 200 kg: € 4,80
inkl. Mwst- € 6,48 inkl. MwSt.
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Laffort Zymaflore XarOm 500g Hefe
Intensive Bildung von Gäraromen (gelbe Früchte, Erdbeere, Ananas, englische Bonbon)
- € 33,22 inkl. MwSt.
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Oenoferm Berry Hefe 500g
Frische moderne Rotweine mit Noten roter Früchte
- € 33,00 inkl. MwSt.
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Oenoferm Color F3 Hefe 500g
Anwendung: Premium-Rotweine, Weine mit Alterungspotenzial
- € 33,22 inkl. MwSt.
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Laffort Zymaflore CX9 500g Hefe
Hefe für große Chardonnays.
- € 33,22 inkl. MwSt.
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Laffort Zymaflore SPARK 500g Hefe
Hefe für schwierige Gärbedingungen und Schaumweine – Naturhefe-Selektion
- € 33,22 inkl. MwSt.
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Laffort Zymaflore VL3 500g Hefe
Hefe für Thiol-typische Sortenaromen (Sauvignon Blanc). Naturhefe-Selektion. Rebsorten: Riesling, Sauvignon Blanc, Silvaner
- € 33,22 inkl. MwSt.
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Laffort Zymaflore XORIGIN 500g Hefe
Saccharomyces cerevisiae-Hefe zur Bereitung ausgewogener Weißweine, schont die Sortentypizität und die Typizität.
- € 33,22 inkl. MwSt.
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Laffort Zymaflore VL2 500g Hefe
Hefe, die sich besonders für die Vinifikation im Holzfass eignet, für Weine mit sortentypischen Aromen, und die rund am Gaumen sind.
- € 33,22 inkl. MwSt.
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Laffort Zymaflore XPure 500g Hefe
Hefe für Rotweine mit sehr reiner Aromatik und Aromen von schwarzen Früchten, aromatischer Frische und viel Geschmeidigkeit am Gaumen.
Zuchthefe-Selektion. Rebsorten: Rote Rebsorten.
- € 33,22 inkl. MwSt.
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Laffort Zymaflore VL1 500g Hefe
Hefe für Weißweine mit großer aromatischer Finesse und Lagerpotential. Naturhefe-Selektion. Rebsorten: Chardonnay, Riesling, Gewürztraminer, Müller-Thurgau und andere Terpensorten.
- € 33,22 inkl. MwSt.
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Laffort Zymaflore ST 500g Hefe für Süßweine
Hefe zur Bereitung weißer Süßweine oder trockener Weißweine mit Lagerungspotential.
- € 33,22 inkl. MwSt.
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Laffort Zymaflore RX60 500g Hefe
Hefe für fruchtige, farbintensive und runde Rotweine. Rebsorten: Spätburgunder, Trollinger, Regent, Dornfelder, Portugieser, Syrah, Merlot.
- € 33,22 inkl. MwSt.
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Laffort Zymaflore F15 500g Hefe
Hefe für aromatische, runde und strukturierte Rotweine. Naturhefe-Selektion.
Rebsorten: Spätburgunder, Portugieser, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir.
- € 33,22 inkl. MwSt.
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Laffort Zymaflore FX10 500g Hefe
Hefe für strukturierte und elegante, rote Lagerweine.
Zuchthefe-Selektion. Rebsorten: Spätburgunder, Cabernetsorten, Merlot.
- € 33,22 inkl. MwSt.
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Laffort Zymaflore Omega 500g Hefe
Nicht-Saccharomyces Hefe (Lachancea thermotolerans) zur natürlichen Säuerung und zur Vergärung von Wein.
- € 74,80 inkl. MwSt.
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Laffort Zymaflore Delta 500g Hefe
Hefe für frische, elegante und komplexe Weiß- und Roséweine.
- € 37,95 inkl. MwSt.
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Laffort Nutristart AROM 5 kg
Nährstoff für die alkoholische Gärung aus inaktivierten Hefen, Hefeautolysaten und Diammoniumphosphat für Weiß- und Roséweine mit komplexen Aromen
- € 195,24 inkl. MwSt.
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Lalvin Ruby Hefe 0,5kg
LALVIN Ruby™ ist ein neuer gärsicherer Hefestamm, welcher sich durch ein hohes Potential zur Freisetzung fruchtiger Thiole in Rotweinsorten auszeichnet.
- € 36,30 inkl. MwSt.
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Best OAK 2 NTF ungetoastete Chips; 15 kg; Korngröße min. 2mm
Eiche pur – Gewürznelke, Rauch, Kokos, Karamell, Vanille
- € 139,10 inkl. MwSt.
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Degustin Erbslöh 1kg
Sensorische Harmonisierung auf mineralischer Basis
- € 43,92 inkl. MwSt.
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Erbslöh Trenolin Rot DF 1 kg
Flüssiges, pektolytisches Enzym zur Rotweinbereitung, depsidasefrei.
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€ 46,68Ursprünglicher Preis war: € 46,68€ 42,01Aktueller Preis ist: € 42,01. inkl. MwSt. - In den Warenkorb
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Erbsloeh Tannivin Superb 250 g Eichenholz-Tannin
Eichenholztannin ohne adstringierende Komponenten für Weiß- und Rotweine
- € 98,76 inkl. MwSt.
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Erbslöh e.Bois Fondant 5 kg Infusionbag Französische Eiche, leichtes Toasting
Chips aus Französischer Eiche mit leichter Toastung – sanfte Brise der Frische
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Erbslöh e.Bois Muffins 5 kg Infusionbag Amerikanische Eiche
Chips aus Amerikanischer Eiche mit Medium Toastung – Vanille und Eiche
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Erbslöh e.Bois Opera 5 kg Infusionsbag Franz Eiche, medium Toasting
Chips aus Französischer Eiche mit medium Toastung – mit Röstnoten von Eiche und dunklem Karamell
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- Auf Anfrage
Erbslöh e.Bois Reglissa 5 kg Infusionbag Französische Eiche
Französischer Eiche (Quercus sp.) mit Medium+ Toastung – kräftige Noten von Holz, Rauch und gerösteten Gerbstoffen
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Erbslöh e.Bois Sorbet 5 kg Infusionbag Französische Eiche, ungetoastet
Chips aus Französischer Eiche, ungetoastet, zur Infusion – Frische bewahren und Volumen betonen
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Erbslöh e.Bois Vanilla 5 kg Infusionsbag Französische Eiche, medium Toasting
Chips aus Französischer Eiche mit medium Toastung – herrlicher Hauch von subtiler Vanille
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Erbslöh HarmoVin CF 1 kg
Schonende Harmonisierung von Wein, kaseinfrei
- € 46,80 inkl. MwSt.
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Erbslöh Oenored 1kg
Nährstoff aus Hefeaustolysat für Premium Rotweine
- € 68,20 inkl. MwSt.
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Erbslöh PuroCell BIO 0,5kg
Heferinde zur Adsorption gärungshemmender Stoffe
- € 31,35 inkl. MwSt.
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Erbslöh Senso R 20 kg
Natürliche Stabilisierung und Erhalt der Frucht
- € 144,24 inkl. MwSt.
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Erbslöh SensoVin 1 kg
Rundung und Harmonisierung der Weine vor der Füllung
- € 41,16 inkl. MwSt.
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Erbslöh SensoVin 10kg
Rundung und Harmonisierung der Weine vor der Füllung
- € 395,04 inkl. MwSt.
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Erbslöh SweetGum 1 kg Gummi Arabicum
Natürliches Gummi arabicum, leicht filtrierbar
- € 12,24 inkl. MwSt.
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Erbslöh Tannivin Finesse 250 g
Unterstüzt den Ausbau komplexer Rot- und Weissweine
- € 58,56 inkl. MwSt.
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Erbslöh Tannivin Galleol 1kg
Hochreines Gallusstannin zur Getränkebehandlung
- € 81,00 inkl. MwSt.
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Erbslöh Tannivin Grape 250 g / Trauben Tannin
Reines Traubentannin aus französischen Trauben
- € 92,28 inkl. MwSt.
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Erbslöh Trenolin Frio DF 1 kg
Zur Mazeration und Klärung ab 5 °C – Alle Weiß-, Rosé- und Rotweinsorten
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€ 203,88Ursprünglicher Preis war: € 203,88€ 183,49Aktueller Preis ist: € 183,49. inkl. MwSt. - In den Warenkorb
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Erbslöh Trenolin Rouge DF 1 kg
Trenolin® Rouge intensiviert die Mazeration von roten Trauben.
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€ 113,88Ursprünglicher Preis war: € 113,88€ 102,49Aktueller Preis ist: € 102,49. inkl. MwSt. - In den Warenkorb
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Erbslöh Trenolin Xtract (Premium RED) 1 kg
Trenolin® Xtract ist ein flüssiges und hochaktives Enzym für die Behandlung von Rotmaischen bei der Maischegärung und Maischeerhitzung.
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€ 146,28Ursprünglicher Preis war: € 146,28€ 131,65Aktueller Preis ist: € 131,65. inkl. MwSt. - In den Warenkorb
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Erbslöh Vinpur Special 1 kg
Kasein und Cellulose zur schonenden Gerbstoffentfernung
- € 52,08 inkl. MwSt.
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Erbslöh Vita Drive F3 Hefenährstoff 1 kg
VitaDrive® schützt und stimuliert die Hefe während der Rehydratation und erhöht die Gärfähigkeit der Hefe.
- € 43,89 inkl. MwSt.
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Erbslöh Vitaferm Ultra F3 1 kg
Komplexnährstoffe für die besten Weine
- € 36,96 inkl. MwSt.
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Erbslöh Vitamon Combi 1 kg
Nährstoffkombi zur sicheren Vergärung
- € 14,64 inkl. MwSt.
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Erbslöh Vitamon Combi 15kg
Nährstoffkombi zur sicheren Vergärung
- € 221,04 inkl. MwSt.
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Fermaid AT 1kg Hefenährstoff
FERMAID® AT ist ein spezieller Hefenährstoff für die alkoholische Gärung. Entwickelt, um die Gefahr einer schleppenden Gärung bzw. einer Gärstockung zu vermeiden.
- € 32,04 inkl. MwSt.
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IOC Revelation Terroir 500g
Für fruchtige und farbintensive Rotweine.
- € 35,20 inkl. MwSt.
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Go Ferm Hefenährstoff 1kg
Spezialprodukt aus inaktivierten Hefen zur Rehydrierung.
- € 37,51 inkl. MwSt.
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Go Ferm Sterol Flash 10kg granuliert
Go-Ferm Sterol Flash ist der neue granulierte Hefeaktivator.
- € 375,43 inkl. MwSt.
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Go Ferm Sterol Flash 1kg granuliert
Go-Ferm Sterol Flash ist der neue granulierte Hefeaktivator.
- € 41,03 inkl. MwSt.
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IOC Tanin Essential fresh 100 g Tannin pulverisiert
WEIßWEINTANNIN FÜR DEN OENOLOGISCHEN EINSATZ
- € 42,48 inkl. MwSt.
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IOC Tanin Essential Oak Barrel 100g
OENOLOGISCHES TANNIN ZUR OPTIMIERUNG DES AROMAPOTENTIALS BEI DER ROTWEINPRODUKTION
- € 54,48 inkl. MwSt.
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IOC Tanin Prämiumfruit 100 g
SCHALENTANNIN
- € 71,76 inkl. MwSt.
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- Auf Anfrage
Laffort Zymaflore X16 500g Hefe
Hefe für aromatische Weiß- und Roséweine, starke Bildung von Gäraromen.
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IOC Tanin SR Terroir 1 kg
OENOLOGISCHES TANNINPRODUKT FÜR ROTWEINE
- € 81,12 inkl. MwSt.
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IOC Tanin SWEET 100g
HOLZTANNIN AUS REINER EICHE
- € 68,40 inkl. MwSt.
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Erbslöh Fructozym BE 10kg
Maischeenzym zur Verarbeitung weicher Beerenfrüchte
- € 459,60 inkl. MwSt.
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Erbslöh Fructozym Color 1kg
Herstellung besonders farbintensiver Säfte
- € 50,76 inkl. MwSt.
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Laffort Zymaflore X5 500g Hefe
Hefe zur Herstellung technischer Weiß- und Roséweine mit hoher aromatischer Intensität.
- € 33,22 inkl. MwSt.
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Laffort Zymaflore Rose Hefe 500g
ACTIFLORE® ROSÉ, eine aufgrund ihrer guten Anpassungs- und Entwicklungsfähigkeit sowie ihrer Gäreigenschaften selektierte Saccharomyces cerevisiae-Hefe, eignet sich besonders zur Roséweinbereitung
- € 25,96 inkl. MwSt.
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Laffort Eichenholz – Chips „Dark Almond“ Sac Infusion 7,5 kg
Röstnoten (Mandeln, Kaffee) und dunkle Schokolade
- € 98,42 inkl. MwSt.
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Laffort Eichenholz – Chips „Nobile American Blend“ Sac Infusion 7,5kg
Karamellisiert & rauchig
- € 94,13 inkl. MwSt.
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Laffort Eichenholz – Chips „Nobile Cherry Spice“ Sac Infusion 7,5kg
Schwarze Früchte und Würze
- € 100,12 inkl. MwSt.
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Laffort Eichenholz – Chips „Nobile Intense“ Sac Infusion 7,5kg
Volumen und geröstete Mandeln
- € 99,21 inkl. MwSt.
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Laffort Eichenholz – Chips „Nobile Sweet Vanilla“ Sac Infusion 7,5 kg
fruchtige Süße, vannillig und Marschmallow
- € 99,21 inkl. MwSt.
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Laffort Eichenholz – Chips „Nobile Sweet“ Sac Infusion 7,5 kg
Vanille & Toastaromen – stärkere Empfindung der Süsse, rauchiger Geschmack und Komplexibilität
- € 94,13 inkl. MwSt.
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Laffort Eichenholz – Granulat „Nobile American Blend“ 15 kg GETOASTET
Karamellisiert & rauchig
- € 198,54 inkl. MwSt.
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Laffort Eichenholz – Granulat „Nobile Fresh Thermo 24 M“ 15 kg
Frische, Frucht & Struktur
- € 149,27 inkl. MwSt.
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Laffort Eichenholz – Granulat „Nobile Sweet Vanilla“ 15 kg
fruchtige Süße, vannillig und Marschmallow
- € 202,95 inkl. MwSt.
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Laffort Eichenholz – Granulat „Nobile Sweet“ 15 kg
Vanille & Toastaromen – stärkere Empfindung der Süsse, rauchiger Geschmack und Komplexibilität
- € 176,51 inkl. MwSt.
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Laffort Extralyse 250g Klär- und Filtrationsenzym
Pektolytische Enzymformulierung mit cinnamoylesterasefreier ß(1-3;1-6)-Glucanase für besser filtrierbare Weine und für die Hefesatzlagerung.
- € 49,39 inkl. MwSt.
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Laffort Fresharom 1 kg
Hefeprodukt mit hoher Schutzfunktion, zum Schutz des Aromas von Weiss- und Roséweinen.
- € 47,52 inkl. MwSt.
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Laffort Lafase Fruit 250 g
Gereinigtes, pektolytisches Enzympräparat zur Erzeugung fruchtiger, farbstarker und runder Rotweine.
- € 62,59 inkl. MwSt.
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Laffort Lafase HE Grand Cru 100g
Gereinigtes, pektolytisches Enzympräparat zur Erzeugung roter Lagerweine mit einem hohen Gehalt an Farbstoffen und weichen Tanninen.
- € 26,07 inkl. MwSt.
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Laffort Lafase HE Grand Cru 500g
Gereinigtes, pektolytisches Enzympräparat zur Erzeugung roter Lagerweine mit einem hohen Gehalt an Farbstoffen und weichen Tanninen.
- € 124,96 inkl. MwSt.
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Laffort Lafazym Arom 100g
Präparat aus ß-Glykosidasen und Pektinasen für den Ausdruck von Sortenaromen.
- € 38,06 inkl. MwSt.
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Laffort Lafazym CL 100g
Extrem konzentriertes, von Cinnamoylesterase gereinigtes pektolytisches Enzympräparat für eine schnelle Klärung von Weiß- und Rosémosten sowie roten Pressmosten.
- € 26,18 inkl. MwSt.
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Laffort Lafazym CL 500g
Extrem konzentriertes, von Cinnamoylesterase gereinigtes pektolytisches Enzympräparat für eine schnelle Klärung von Weiß- und Rosémosten sowie roten Pressmosten.
- € 125,40 inkl. MwSt.
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Laffort Lafazym Extract 250g
Gereinigtes pektolytisches Enzympräparat speziell für die Maischestandzeit von Weißweintrauben durch Kaltmazeration.
- € 61,27 inkl. MwSt.
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Laffort Lafazym Press 100g
Erhöht die Pressausbeute von Qualitätsmosten bei niedrigen Pressdrücken
- € 25,52 inkl. MwSt.
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Laffort Lafazym Press 500g
- € 122,54 inkl. MwSt.
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Laffort Lafazym Thiols 250 g
Pektolytisches Enzympräparat mit Nebenaktivitäten zur Entfaltung von Aromavorstufen bei Thiol-typischen Sorten.
- € 55,44 inkl. MwSt.
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- Nur im Geschäft
Laffort Microcol Alpha 25 kg
Natürliches Natrium-Bentonit, mikrogranuliert, mit hoher Eiweißadsorptionskraft, zur Stabilisierung und Klärung von Most und Wein bei einem breiten Bereich von pH-Werten.
- € 87,12 inkl. MwSt.
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Laffort Nutristart 1 kg
Kombination aus Wachstumsfaktoren (Stickstoff, Vitaminen, Mineralien) zur Förderung der Hefevermehrung – Gäraktivator
- € 20,04 inkl. MwSt.
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Laffort Nutristart 20 kg
Kombination aus Wachstumsfaktoren (Stickstoff, Vitaminen, Mineralien) zur Förderung der Hefevermehrung – Gäraktivator
- € 357,96 inkl. MwSt.
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Laffort Nutristart 5 kg
Kombination aus Wachstumsfaktoren (Stickstoff, Vitaminen, Mineralien) zur Förderung der Hefevermehrung – Gäraktivator
- € 95,52 inkl. MwSt.
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Laffort Nutristart AROM 1 kg
Nährstoff für die alkoholische Gärung aus inaktivierten Hefen, Hefeautolysaten und Diammoniumphosphat für Weiß- und Roséweine mit komplexen Aromen
- € 40,92 inkl. MwSt.
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Laffort Nutristart ORG 1 kg
Gänzlich aus Hefe gewonnener Nährstoff auf Basis von Hefeautolysaten für eine geregelte und komplette Gärung.
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Laffort Oenofine Nature 1 kg
Präparat auf Basis von inaktivierten Hefen, pflanzlichem Eiweiß (Patatin & Erbsen) und Calciumbentonit zur Schönung von Most und Wein
- € 44,76 inkl. MwSt.
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Laffort Oenofine PINK 1 kg
Präparat auf Basis von inaktivierten Hefen, Patatin, önologischer Kohle und Natriumbentonit zur Schönung von Most vor und während der Gärung bzw. Weißwein
- € 44,40 inkl. MwSt.
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Laffort OENOLEES Heferindenpräparat 1 kg
Spezifisches Hefezellwand- und inaktivierte Hefenpräparat zur Eliminierung von spezifischen Polyphenolen, verantwortlich für Bitterkeit und Adstringends.
- € 57,53 inkl. MwSt.
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Laffort OENOLEES MP 1 kg
Hefezellwandextrakt (Mannoproteine) mit einem hohen Gehalt an süßen Peptiden und Polysacchariden.
- € 179,08 inkl. MwSt.
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Laffort Polymust Blanc 1kg
Präparat aus pflanzlichem Eiweiß (Erbsen) und PVPP zur präventiven Behandlung gegen die Oxidation von Weiß- und Rosémosten und -weinen.
- € 36,00 inkl. MwSt.
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Laffort Polymust Press 1 kg
Präparat zur Schönung von Most und Wein. Allergenfrei. Kombination aus PVPP, pflanzlichen Proteinen (Patatin) und Bentonit.
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Laffort Polymust Rose 1 kg (Patatin und PVPP)
Komplex auf Basis von pflanzlichem Protein (Patatin) und von PVPP, zur Kontrolle über die Oxidation von Rosémost.
- € 43,20 inkl. MwSt.
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