Beschreibung

Das einzigartige Hefeautolysat ist besonders reich an bioverfügbarem Ergosterol für eine sichere Endgärung auch bei schwierigen Gärbedingungen (hoher Vorkärungsgrad, hohe Alkoholgehalte,…)

Go-Ferm Sterol Flash klumpt nicht und löst sich sofort in kaltem Wasser auf.

 

VORTEILE

• GO-FERM™ STEROL FLASH gewährleistet eine sichere Endvergärung unter schwierigen Bedingungen:

   • Weiß- und Roséweine mit hohem Vorklärungsgrad, bei geringen Gärtemperaturen und hohen Alkoholgehalten

   • Rotweinmaische und -moste mit hohen Alkoholgehalten

• GO-FERM™ STEROL FLASH verbessert außerdem die Aufnahme und Freisetzung von traubeneigenen Aromavorstufen durch die Weinhefe

 

DOSIERUNG

• 20 – 30 g/hl

 

ANWENDUNG

Go-Ferm Sterol Flash ermöglicht die Rehydierung der Hefe in kaltem Wasser (>15°C) ohne Verlust von Lebensfähigkeit oder Vitalität

 

1. Go-Ferm Sterol Flash in Leitungswasser suspendieren (>15°C)

2. Weinhefe hinzugeben, vorsichtig rühren und 15-20 Minuten warten

3. Hefeansatz dem Tank zugeben und rühren