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IOC Tanin Essential Antioxidant;1 kg
Tanin ESSENTIAL ANTIOXIDANT verstärkt die reduktive Wirkung von Schwefeldioxid und wirkt sich positiv auf das Redoxpotential von Weißweinen aus. Weiters hilft es dabei die enzymatischen Aktivitäten, welche für Oxidationen im Most- speziell von Botrytis-befallenen Trauben- verantwortlich sind, zu unterbinden.
- € 114,84 inkl. MwSt.
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Laffort Zymaflore SPARK 500g
Hefe für schwierige Gärbedingungen und Schaumweine – Naturhefe-Selektion
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No OX (Chitosanprodukt) zur Gerbstoffkorrektur 1kg
GERBSTOFFADSORPTIONSMITTEL AUF CHITOSANBASIS
kaseinfrei!
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Oenoferm B52 NG 0,5kg
Der Hefestamm für außergewöhnliche Bedingungen
- € 25,19 inkl. MwSt.
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Oenoferm Klosterneuburg F3 Hefe 500g
Körperreiche Weine mit würzig-pfeffrigen Aromen
- € 32,12 inkl. MwSt.
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Uvaferm Exence 0,5kg
Uvaferm eXence™ ist das Ergebnis einer natürlichen Kreuzung zwischen zwei Hefestämmen mit dem Ziel, einen Hefestamm zu erhalten, der geeignet ist, Sortenaromen wie Thiole während der Gärung von Weiß- und Roséweinen zu entfalten.
- € 34,65 inkl. MwSt.
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Keller Lactic (25kg) L+ Milchsäure E 270
80%ige Milchsäure, flüssig, E270
- € 180,24 inkl. MwSt.
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Filtraferm Riesling 0,5kg
Spezialhefe für Rheinriesling
- € 34,10 inkl. MwSt.
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Best OAK 2 NTF ungetoastete Chips; 15 kg; Korngröße min. 2mm
Eiche pur – Gewürznelke, Rauch, Kokos, Karamell, Vanille
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Degustin Erbslöh 1kg
Sensorische Harmonisierung auf mineralischer Basis
- € 43,92 inkl. MwSt.
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Enoferm Hefe Simi White 500g
Saccharomyces cerevisiae
Für aromatische, blumige Weißweine
- € 33,88 inkl. MwSt.
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Erbsloeh Tannivin Superb 250 g Eichenholz-Tannin
Eichenholztannin ohne adstringierende Komponenten für Weiß- und Rotweine
- € 98,76 inkl. MwSt.
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Erbslöh Clarvinyl (Litto Clarvinyl) 1 kg
Behandlung von Bitterstoffen und Geschmacksfehlern
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Erbslöh Trenolin Fast Flow 1 kg
Hochleistungsenzym zur Pressung, Klärung und Filtration
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€ 160,92Ursprünglicher Preis war: € 160,92€ 144,82Aktueller Preis ist: € 144,82. inkl. MwSt. - In den Warenkorb
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Erbslöh e.Bois Fraicheur Granule 10kg
Chips aus Französischer Eiche, ungetoastet, pumpfähig – Frische bewahren und Volumen betonen
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Erbslöh HarmoVin CF 1 kg
Schonende Harmonisierung von Wein, kaseinfrei
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Erbslöh Kali-Contact 25kg Kontaktweinstein
Kontaktkristalle zur Stabilisierung von Weinstein
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Erbslöh Kupzit 1 kg – Kupferzitratpräperat zur Böchserbehandlung
Kupfercitratpräparat zur Behandlung von Böcksern
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Erbslöh Kupzit 10kg
Kupfercitratpräparat zur Behandlung von Böcksern
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Erbslöh Metagum 1 kg -Metaweinsäure mit Gummi Arabicum
Verlängerter Schutz vor Weinsteinausfall
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Erbslöh Mostgelatine 10 kg
Kombinationsprodukt zur Mostbehandlung, kaseinfrei
- € 75,79 inkl. MwSt.
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Erbslöh Mostgelatine CF 1 kg
Erbslöh Mostgelatine ist ein flüssiges, kaseinfreies Kombinationsprodukt aus Gelatine, Hausenblase und PVPP zur vorbeugenden Maische- und Mostbehandlung.
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Erbslöh Mostgelatine CF 20kg NEU
Erbslöh Mostgelatine ist ein flüssiges, kaseinfreies Kombinationsprodukt aus Gelatine, Hausenblase und PVPP zur vorbeugenden Maische- und Mostbehandlung.
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Erbslöh OenoPur 10kg
Kaseinfreie Mostschönung überschüssiger Gerbstoffe – Hochreine Zellulose, PVPP, Gelatine und ein Mineraladsorber
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Erbslöh OenoPur 5kg
Kaseinfreie Mostschönung überschüssiger Gerbstoffe – Hochreine Zellulose, PVPP, Gelatine und ein Mineraladsorber
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Erbslöh PuroCell O 0,5kg
Heferinde zur Adsorption gärungshemmender Stoffe
- € 31,02 inkl. MwSt.
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Erbslöh Senso R 20 kg
Natürliche Stabilisierung und Erhalt der Frucht
- € 144,24 inkl. MwSt.
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Erbslöh SensoVin 1 kg
Rundung und Harmonisierung der Weine vor der Füllung
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Erbslöh SensoVin 10kg
Rundung und Harmonisierung der Weine vor der Füllung
- € 395,04 inkl. MwSt.
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Erbslöh SweetGum (Hydro Gum) 1kg Gummi Arabicum
Natürliches Gummi arabicum, leicht filtrierbar
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Erbslöh Tannivin Finesse 200g
Unterstüzt den Ausbau komplexer Rot- und Weissweine
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Erbslöh Tannivin Galleol 1kg
Hochreines Gallusstannin zur Getränkebehandlung
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Erbslöh Tannivin Grape 250 g / Trauben Tannin
Reines Traubentannin aus französischen Trauben
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Erbslöh Trenolin Bouquet PLUS 1kg
Trenolin® BouquetPLUS ist ein depsidasefreies aromafreisetzendes Spezialenzym.
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Erbslöh Trenolin Frio DF 1 kg
Zur Mazeration und Klärung ab 5 °C – Alle Weiß-, Rosé- und Rotweinsorten
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€ 221,64Ursprünglicher Preis war: € 221,64€ 198,36Aktueller Preis ist: € 198,36. inkl. MwSt. - In den Warenkorb
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Erbslöh Trenolin Mash DF 1 kg
Verkürzung der Maischestandzeit bei weißen Trauben
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€ 287,52Ursprünglicher Preis war: € 287,52€ 257,28Aktueller Preis ist: € 257,28. inkl. MwSt. - In den Warenkorb
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Erbslöh Trenolin Mash DF 100g
Trenolin® Mash ist ein flüssiger Enzymkomplex für die Mazeration in Weißweinmaischen.
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€ 38,16Ursprünglicher Preis war: € 38,16€ 34,20Aktueller Preis ist: € 34,20. inkl. MwSt. - In den Warenkorb
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Erbslöh Trenolin Super PLUS 1 kg
Trenolin® SuperPLUS erlaubt eine Verkürzung von Press- und Verarbeitungszeiten
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€ 67,08Ursprünglicher Preis war: € 67,08€ 60,00Aktueller Preis ist: € 60,00. inkl. MwSt. - In den Warenkorb
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Erbslöh Vinostab 20kg
CMC als Langzeitschutz gegen Weinsteinausfall in Wein
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Erbslöh Vinostab 5 kg
CMC als Langzeitschutz gegen Weinsteinausfall in Wein
- € 26,40 inkl. MwSt.
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Erbslöh Vinpur Special 1 kg
Kasein und Cellulose zur schonenden Gerbstoffentfernung
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Erbslöh Vita Drive F3 Hefenährstoff 1 kg
VitaDrive® schützt und stimuliert die Hefe während der Rehydratation und erhöht die Gärfähigkeit der Hefe.
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IOC Innofine V 1kg
Klärmittel auf Basis von Erbsenprotein
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Erbslöh Vita Drive ProArom 1kg
Biologischer Nährstoff für Vitalität und Aromenstabilität
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Erbslöh Vitaferm Ultra F3 1 kg
Komplexnährstoffe für die besten Weine
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Erbslöh Vitamon B Sticks 20 Stk. Packung
Hefenährstoffe zur Unterstützung der Gäraktivität
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Erbslöh Vitamon CE 1 kg
Hefenährstoff für stark vorgeklärte Moste – besteht aus Diammoniumphosphat, Vitamin B1, inaktiven Hefezellen und Cellulose
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Erbslöh Vitamon CE 10kg
Hefenährstoff für stark vorgeklärte Moste – besteht aus Diammoniumphosphat, Vitamin B1, inaktiven Hefezellen und Cellulose
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Erbslöh Vitamon Combi 1 kg
Nährstoffkombi zur sicheren Vergärung
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Erbslöh Vitamon Combi 15kg
Nährstoffkombi zur sicheren Vergärung
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Erbslöh Vitamon Liquid 10 kg
Flüssige Nährstoffkombi zur sicheren Vergärung
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Fermaid AT 1kg Hefenährstoff
FERMAID® AT ist ein spezieller Hefenährstoff für die alkoholische Gärung. Entwickelt, um die Gefahr einer schleppenden Gärung bzw. einer Gärstockung zu vermeiden.
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Erbslöh Trenolin Bouquet Plus 100g
Trenolin® BouquetPLUS ist ein depsidasefreies aromafreisetzendes Spezialenzym.
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Go Ferm Hefenährstoff 1kg
Spezialprodukt aus inaktivierten Hefen zur Rehydrierung.
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Go Ferm Sterol Flash 10kg granuliert
Go-Ferm Sterol Flash ist der neue granulierte Hefeaktivator.
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IOC Fizz Hefe 500g
Aufgrund der starken Bildung von Gärungs- und Fruchtestern ist dieser Hefestamm besonders für blumig aromatische Weißweine geeignet. Gärstark und Temperaturtolerant, auch für die Tankversektung gut geeignet.
- € 35,09 inkl. MwSt.
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IOC Hefe 18-2007 500g
Für fruchtige, frische Weißweine. Respektiert Sorten- und Gebietscharakter der Weine. Geringe Bildung von Gärungsnebenprodukten die SO2 abbinden. Gut geeignet für Feinhefelagerung.
- € 34,32 inkl. MwSt.
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Filtraferm Grüner Veltliner 0,5kg
Für sortentypische, elegante Veltliner.
- € 34,32 inkl. MwSt.
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IOC MOSTKASILAT 1 kg (Mostgelatine auf Basis Gelatine, Kasein und Silikat)
Pulverförmige „Mostgelatine“ auf Basis von Gelatine, Kasein und Silikat
- € 34,20 inkl. MwSt.
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IOC MOSTKASILAT SPEZIAL 1 kg (Gelatine, Kasein, PVPP und Silikat)
Pulverförmige "Mostgelatine" auf der Basis von Gelatine, Kasein, PVPP und Silikat
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IOC Tanin Essential fresh 100 g Tannin pulverisiert
WEIßWEINTANNIN FÜR DEN OENOLOGISCHEN EINSATZ
- € 42,48 inkl. MwSt.
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IOC TANIN FRESH 250 g
HYDROLYSIERBARES TANNIN FÜR DEN ÖNOLOGISCHEN EINSATZ
- € 38,04 inkl. MwSt.
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IOC Tanin White Fruit 100g
HYDROLYSIERBARES TANNIN FÜR DEN OENOLOGISCHEN EINSATZ
- € 27,60 inkl. MwSt.
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Keller PVPP Polyvinylpolypyrrolidon 1kg
KELLER-PVPP ist reines Polyvinylpolypyrolidon.
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Anchor Alchemy II 1 kg
fruchtig-würzige Weißweine
- € 85,03 inkl. MwSt.
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Erbslöh Trenolin Klar 1kg
Schnelle Klärung von Most bei niedrigen Temperaturen
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€ 114,00Ursprünglicher Preis war: € 114,00€ 102,00Aktueller Preis ist: € 102,00. inkl. MwSt. - In den Warenkorb
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Laffort Eichenholz – Chips „Dark Almond“ Sac Infusion 7,5 kg
Röstnoten (Mandeln, Kaffee) und dunkle Schokolade
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Laffort Eichenholz – Chips „Nobile American Blend“ Sac Infusion 7,5kg
Karamellisiert & rauchig
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Laffort Eichenholz – Chips „Nobile Cherry Spice“ Sac Infusion 7,5kg
Schwarze Früchte und Würze
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Laffort Eichenholz – Granulat „Nobile American Blend“ 15 kg GETOASTET
Karamellisiert & rauchig
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Laffort Eichenholz – Granulat „Nobile Fresh Thermo 24 M“ 15 kg
Frische, Frucht & Struktur
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Laffort Eichenholz – Granulat „Nobile Sweet“ 15 kg
Vanille & Toastaromen – stärkere Empfindung der Süsse, rauchiger Geschmack und Komplexibilität
- € 173,12 inkl. MwSt.
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Laffort Extralyse 250g Klär- und Filtrationsenzym
Pektolytische Enzymformulierung mit cinnamoylesterasefreier ß(1-3;1-6)-Glucanase für besser filtrierbare Weine und für die Hefesatzlagerung.
- € 48,40 inkl. MwSt.
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Laffort Lafazym Arom 100g
Präparat aus ß-Glykosidasen und Pektinasen für den Ausdruck von Sortenaromen.
- € 38,06 inkl. MwSt.
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Laffort Lafazym CL 100g
Extrem konzentriertes, von Cinnamoylesterase gereinigtes pektolytisches Enzympräparat für eine schnelle Klärung von Weiß- und Rosémosten sowie roten Pressmosten.
- € 26,18 inkl. MwSt.
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Laffort Lafazym CL 500g
Extrem konzentriertes, von Cinnamoylesterase gereinigtes pektolytisches Enzympräparat für eine schnelle Klärung von Weiß- und Rosémosten sowie roten Pressmosten.
- € 125,40 inkl. MwSt.
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Laffort Lafazym Extract 250g
Gereinigtes pektolytisches Enzympräparat speziell für die Maischestandzeit von Weißweintrauben durch Kaltmazeration.
- € 61,27 inkl. MwSt.
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Laffort Lafazym Press 100g
Erhöht die Pressausbeute von Qualitätsmosten bei niedrigen Pressdrücken
- € 25,08 inkl. MwSt.
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Laffort Lafazym Press 500g
- € 120,12 inkl. MwSt.
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Laffort Lafazym Thiols 250 g
Pektolytisches Enzympräparat mit Nebenaktivitäten zur Entfaltung von Aromavorstufen bei Thiol-typischen Sorten.
- € 55,44 inkl. MwSt.
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Laffort Nutristart 1 kg
Kombination aus Wachstumsfaktoren (Stickstoff, Vitaminen, Mineralien) zur Förderung der Hefevermehrung – Gäraktivator
- € 20,04 inkl. MwSt.
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Laffort Nutristart 20 kg
Kombination aus Wachstumsfaktoren (Stickstoff, Vitaminen, Mineralien) zur Förderung der Hefevermehrung – Gäraktivator
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Laffort Nutristart 5 kg
Kombination aus Wachstumsfaktoren (Stickstoff, Vitaminen, Mineralien) zur Förderung der Hefevermehrung – Gäraktivator
- € 95,52 inkl. MwSt.
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Laffort Nutristart AROM 1 kg
Nährstoff für die alkoholische Gärung aus inaktivierten Hefen, Hefeautolysaten und Diammoniumphosphat für Weiß- und Roséweine mit komplexen Aromen
- € 40,92 inkl. MwSt.
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Laffort Nutristart AROM 5 kg
Nährstoff für die alkoholische Gärung aus inaktivierten Hefen, Hefeautolysaten und Diammoniumphosphat für Weiß- und Roséweine mit komplexen Aromen
- € 195,24 inkl. MwSt.
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Laffort Nutristart OrganiQ 1kg
Organischer Nährstoffkomplex aus Hefeautolysaten für eine gleichmäßige und vollständige Vergärung.
- € 42,36 inkl. MwSt.
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Laffort Oenofine Nature 1 kg
Präparat auf Basis von inaktivierten Hefen, pflanzlichem Eiweiß (Patatin & Erbsen) und Calciumbentonit zur Schönung von Most und Wein
- € 44,76 inkl. MwSt.
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Laffort Oenofine PINK 1 kg
Präparat auf Basis von inaktivierten Hefen, Patatin, önologischer Kohle und Natriumbentonit zur Schönung von Most vor und während der Gärung bzw. Weißwein
- € 44,40 inkl. MwSt.
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Laffort OENOLEES Heferindenpräparat 1 kg
Spezifisches Hefezellwand- und inaktivierte Hefenpräparat zur Eliminierung von spezifischen Polyphenolen, verantwortlich für Bitterkeit und Adstringends.
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Laffort OENOLEES MP 1 kg
Hefezellwandextrakt (Mannoproteine) mit einem hohen Gehalt an süßen Peptiden und Polysacchariden.
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Laffort Polymust blanc 1kg
Präparat aus pflanzlichem Eiweiß (Erbsen) und PVPP zur präventiven Behandlung gegen die Oxidation von Weiß- und Rosémosten und -weinen.
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Laffort Polymust Press 1 kg
Präparat zur Schönung von Most und Wein. Allergenfrei. Kombination aus PVPP, pflanzlichen Proteinen (Patatin) und Bentonit.
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Laffort Polymust Rose 1 kg (Patatin und PVPP)
Komplex auf Basis von pflanzlichem Protein (Patatin) und von PVPP, zur Kontrolle über die Oxidation von Rosémost.
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Laffort Polymust Rose 10kg
Präparat aus pflanzlichem Protein (Patatin) und PVPP zur Farbstabilisierung von Roséweinen.
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Laffort QUERTANIN 500g Eichentannin ungetoastet verbessert die Struktur 0,5 – 10 g/hl
QUERTANIN® ist ein Präparat aus hochqualitativen Ellagtanninen in Daubenholz-Qualität, die aus dem Kernholz der Eiche extrahiert wurden, für den Ausbau von Rot-, Weiß- und Roséweinen.
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Laffort QUERTANIN CHOC 500g Tannin
Sofort lösliche Ellagtannine (IDP-Verfahren, Instant Dissolving Process) mit „Daubenholz“-Qualität aus dem Kernholz der Eiche und Gallotannine zum Ausbau von Weiß-, Rosé- und Rotweinen.
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QUERTANIN® INTENSE ist ein Präparat aus Ellagtanninen, das während des Ausbaus eingesetzt wird, auf die Tanninstruktur wirkt und einen Beitrag zur Ausgewogenheit bei Rot-, Weiß- und Roséweinen leistet.
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Laffort QUERTANIN SWEET 500g Eichentannin 0,5 – 10 g/hl
QUERTANIN® SWEET ist ein Präparat aus Ellagtanninen, das während des Ausbaus eingesetzt wird, auf die Tanninstruktur wirkt und einen Beitrag zur Ausgewogenheit des Weins leistet.
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Laffort Superstart Blanc 1 kg
Hefenährstoff aus inaktivierten Hefen zur Rehydrierung aktiver Trockenhefen für eine reintönige Endvergärung.
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