

Laffort Zymaflore X5 500g Hefe
Hefe zur Herstellung technischer Weiß- und Roséweine mit hoher aromatischer Intensität.
€ 33,22 inkl. MwSt. zzgl. Transportkosten
€ 30,20 exkl. MwSt.
Beschreibung
Ausprägung von schwefelhaltigen Sortenaromen (Thiole) und Gäraromen (Ester), aromatische Komplexität. Für schwierige Gärbedingungen.
Besonders geeignet für:
• Aromatische, moderne Weine
• Weine mit einem hohen Anteil an Sorten- und Gäraromen
Gäreigenschaften:
• Alkoholtoleranz : bis 16%-vol
• Hoher Stickstoffbedarf
• Kältetoleranz: ab 13°C
• Tolerant gegenüber geringem Trubgehalt (< 50 NTU)
• Geringe Bildung von flüchtiger Säure und H2S
Aromatische Eigenschaften:
• Komplexes Aromaprofil hoher Intensität:
• Starke Freilegung von Sortenaromen auf Thiol-Basis
(4MSP, 3SH, A3SH): Buchsbaum, Grapefruit, exotische
Früchte)
• Gute Bildung von Gäraromen (AI, APE, PE: fruchtig, floral)
Dosierung:
20-30 g/hl
Zusätzliche Information
Gewicht | 0,5 kg |
---|
Ähnliche Produkte
-
Laffort Zymaflore RX60 500g Hefe
Hefe für fruchtige, farbintensive und runde Rotweine. Rebsorten: Spätburgunder, Trollinger, Regent, Dornfelder, Portugieser, Syrah, Merlot.
- € 33,22 inkl. MwSt.
- In den Warenkorb
-
Oenoferm Elegance Hefe 500g
Hefe für elegante, vollfruchtige Weißweine.
- € 32,45 inkl. MwSt.
- In den Warenkorb
-
Laffort Zymaflore F15 500g Hefe
Hefe für aromatische, runde und strukturierte Rotweine. Naturhefe-Selektion.
Rebsorten: Spätburgunder, Portugieser, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir.
- € 33,22 inkl. MwSt.
- In den Warenkorb