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      Gereinigtes, pektolytisches Enzympräparat zur Erzeugung roter Lagerweine mit einem hohen Gehalt an Farbstoffen und weichen Tanninen.

       

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  • Erbslöh Trenolin Rosé DF 1kg
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      Erbslöh Trenolin Rosé DF 1kg
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    • Trenolin® Rosé ist ein flüssiges Enzympräparat für die Maischebehandlung bei der Herstellung von Roseweinen.

    • € 109,68 Ursprünglicher Preis war: € 109,68€ 98,71Aktueller Preis ist: € 98,71. inkl. MwSt.
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      Extrem konzentriertes, von Cinnamoylesterase gereinigtes pektolytisches Enzympräparat für eine schnelle Klärung von Weiß- und Rosémosten sowie roten Pressmosten.

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      Gereinigtes pektolytisches Enzympräparat speziell für die Maischestandzeit von Weißweintrauben durch Kaltmazeration.

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      Erhöht die Pressausbeute von Qualitätsmosten bei niedrigen Pressdrücken

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  • Laffort Lafazym Press 500g
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      Laffort Microcol Alpha 25 kg
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      Natürliches Natrium-Bentonit, mikrogranuliert, mit hoher Eiweißadsorptionskraft, zur Stabilisierung und Klärung von Most und Wein bei einem breiten Bereich von pH-Werten.

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  • Laffort Nutristart 1 kg
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      Kombination aus Wachstumsfaktoren (Stickstoff, Vitaminen, Mineralien) zur Förderung der Hefevermehrung – Gäraktivator

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  • Laffort Nutristart 20 kg
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      Kombination aus Wachstumsfaktoren (Stickstoff, Vitaminen, Mineralien) zur Förderung der Hefevermehrung – Gäraktivator

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  • Laffort Nutristart 5 kg
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      Kombination aus Wachstumsfaktoren (Stickstoff, Vitaminen, Mineralien) zur Förderung der Hefevermehrung – Gäraktivator

       

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  • Laffort Nutristart AROM 1 kg
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      Nährstoff für die alkoholische Gärung aus inaktivierten Hefen, Hefeautolysaten und Diammoniumphosphat für Weiß- und Roséweine mit komplexen Aromen

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      Präparat auf Basis von inaktivierten Hefen, pflanzlichem Eiweiß (Patatin & Erbsen) und Calciumbentonit zur Schönung von Most und Wein

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      Präparat auf Basis von inaktivierten Hefen, Patatin, önologischer Kohle und Natriumbentonit zur Schönung von Most vor und während der Gärung bzw. Weißwein

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  • Laffort OENOLEES Heferindenpräparat 1 kg
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      Spezifisches Hefezellwand- und inaktivierte Hefenpräparat zur Eliminierung von spezifischen Polyphenolen, verantwortlich für Bitterkeit und Adstringends.

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  • Laffort OENOLEES MP 1 kg
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      Hefezellwandextrakt (Mannoproteine) mit einem hohen Gehalt an süßen Peptiden und Polysacchariden.

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  • Laffort Superstart Blanc 1 kg
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      Hefenährstoff aus inaktivierten Hefen zur Rehydrierung aktiver Trockenhefen für eine reintönige Endvergärung.

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      Optimierte Formulierung speziell für die Gärbedingungen bei der Weiß- und Roséweinbereitung.

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      Hefenährstoff zur Rehydrierung aktiver Trockenhefen für eine reintönige Endvergärung.

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      TANIN VR COLOR® enthält aktive, natürliche Catechine – besonders für die Vinifizierung von Rotweinen geeignet

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      Laffort Tanin VR Supra 1 kg
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      TANIN VR SUPRA® ist ein Tannin für die Vinifizierung von Rotweinen, das die Wirkung von Proanthocyanidinen und Ellagtanninen für eine technologisch optimale Wirkung kombiniert, ohne sich nachteilig auf die Sensorik auszuwirken

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  • Laffort Thiazote PH Gärsalz: 1kg, Diammoniomhydrogenphosphat und Thiamin
    • Laffort Thiazote PH Gärsalz: 1kg, Diammoniomhydrogenphosphat und Thiamin
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  • Laffort VEGEFINE 1 kg Klärmittel auf Basis von pflanzlichen Proteinen, die aus Kartoffeln extrahiert wurden
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  • Lallemand Reskue 1kg
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      Adsorptionsaktive Hefezellwände zur Inhibierung von Gärhemmstoffen und kurzkettigen Fettsäuren im letzten Drittel der Gärung.

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      Novoclair ® Speed ​​klärt Moste mit hoher Trübung und hohem Pektingehalt schnell.

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      Oenologisches Pektinasepräparat zur Optimierung der Flotationsleistung – Cinnamyl-Esterase-frei

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  • Stimula Cabernet 1kg zur Maximierung der Komplexität bei Rotweinen
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      Stimula Cabernet 1kg zur Maximierung der Komplexität bei Rotweinen
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      StimulaTM ist die neue Produktlinie bestehend aus 100% Hefeautolysat. Sie wurde zur optimalen Versorgung der Hefe mit Aminosäuren, Sterolen, Vitaminen und Mineralstoffen formuliert.

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  • Stimula Chardonnay Hefenährstoff 1 kg 100% Hefeautolysator
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  • Stimula Sauvignon Blanc Hefenährstoff 1 kg 100% Hefeautolysator
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  • Stimula Syrah  1kg zur Maximierung der Aromabildung bei Rotwein
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      Stimula Syrah  1kg zur Maximierung der Aromabildung bei Rotwein
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  • Vinozym FCE-G 100 Gramm
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