

Laffort TANFRESH Tannin für WW, verbessert Frucht und Struktur 250 g 0,5-4 g/hl
TANFRESH® ist ein sofort lösliches Präparat aus Proanthocyanidinen und Ellagtanninen aus der Eiche für den Ausbau von Weiß- und Roséweinen.
€ 82,68 inkl. MwSt. zzgl. Transportkosten
€ 68,90 exkl. MwSt.
Beschreibung
ÖNOLOGISCHE EIGENSCHAFTEN
• Trägt zum Schutz der Weine vor Oxidationserscheinungen bei
• Hemmung der Laccase-Aktivität
• Vereinfachung der Klärung
ANWENDUNG
• Dank des IDP-Verfahrens kann TANFRESH® während des Umpumpens zur Homogenisierung direkt in den Most bzw. Wein im Übergangsbehälter gestreut werden.
• Es wird empfohlen, TANFRESH® dem Wein mindestens zwei Wochen vor der Flaschenabfüllung zuzugeben.
• Bei Weiß- und Roséweinen, die mit CMC stabilisiert wurden, kann eine späte Zugabe (gegen Ende der Lagerung) von Tanninen die kolloidale Stabilität beeinflussen.
• Es wird empfohlen nach Zugabe systematisch einen Eiweißstabilitätstest erneut durchzuführen.
DOSIERUNG
• Weißmost oder -wein: 1 – 5 g/hL
• Rosémost oder -wein: 2 – 6 g/hL
• Most oder Grundwein für Schaumweine: 0,5 – 2 g/hL
Zusätzliche Information
Gewicht | 0,25 kg |
---|
Ähnliche Produkte
-
Laffort QUERTANIN CHOC 500g Tannin
Sofort lösliche Ellagtannine (IDP-Verfahren, Instant Dissolving Process) mit „Daubenholz“-Qualität aus dem Kernholz der Eiche und Gallotannine zum Ausbau von Weiß-, Rosé- und Rotweinen.
- € 206,04 inkl. MwSt.
- In den Warenkorb
-
Laffort TanCor Tannin 1 kg Beutel
TAN’COR® kombiniert die Eigenschaften von Ellagtanninen und Proanthocyanidinen, die speziell für die Behandlung von Roteinen nach der Gärphase oder während des Ausbaus aufbereitet wurden.
- € 55,32 inkl. MwSt.
- In den Warenkorb
-
Laffort QUERTANIN INTENSE 500g Eichentannin starke Toastung 0,5-10 g/hl
QUERTANIN® INTENSE ist ein Präparat aus Ellagtanninen, das während des Ausbaus eingesetzt wird, auf die Tanninstruktur wirkt und einen Beitrag zur Ausgewogenheit bei Rot-, Weiß- und Roséweinen leistet.
- € 206,04 inkl. MwSt.
- In den Warenkorb