Erbslöh Trenolin Rosé DF 100g Enzym

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Artikelnummer: 11513 Kategorie: Enzyme Schlagwörter: Bio-EU 848/2018, Erbslöh, Roséwein

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Trenolin® Rosé ist ein flüssiges Enzympräparat für die Maischebehandlung bei der Herstellung von Roseweinen.

Ursprünglicher Preis war: € 14,28Aktueller Preis ist: € 12,85. inkl. MwSt. zzgl. Transportkosten

€ 10,71 exkl. MwSt.

Beschreibung
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Die sehr schwach mazerierende Pektinase ist ein Hilfsmittel zur frühzeitigen Beeinflussung der Farbextraktion.

Trenolin® Rosé ist ideal für warme Erntebedingungen, Trauben mit hohen Anthocyangehalten und hohen pH-Werten.

Durch die rasche Viskositätssenkung reicht kurzzeitiger Maischekontakt, um die Pressausbeute zu maximieren.

Vorteile:

•Verringerte Farbextraktion

•Kein Einsatz von Aktivkohle erforderlich

•Rasche Viskositätssenkung

•Erhöhter Saftablauf

•Höhere Ausbeute bei geringerem Pressdruck

•Geringere Polyphenolextraktion

•Frei von Cinnamoylesterase-Aktivität

•Empfohlen für Rosé, Blanc de Noir und Blanc de Gris Weine

Dosage:

2 – 3 mL/hl (Zugabe vor der Pressung)

Einstufung gemäß Verordnung (EG) Nr. 1272/2008 (CLP); Sicherheitsdatenblatt abrufbar auf www.erbsloeh.com!

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Gewicht	0,1 kg