Beschreibung

Tannivin® Grape ist ein neues, hochentwickeltes Tannin welches aus selektierten, französischen Trauben produziert wird.

Es werden nur ausgesucht gesunde und vollreife Trauben französischer Herkunft verwendet.

Schonende Extraktionsvorgänge sorgen für die nötige Effizienz (hoher Tanningehalt) und Reinheit.

Tannivin® Grape ist ein feines, rot-braunes Pulverprodukt.

VORTEILE

• Erzeugung runder, harmonischer und samtiger Weine

• Unterstützung von Körper, Struktur und Frucht

• Förderung der Rebsortentypizität

• optimiert das nötige Fällungspotential der Weine

• gewisser Oxidationsschutz – Verringerung des SO2-Bedarfes

• im Rotwein – Verbesserung der Farbstabilität

ANWENDUNG

• Die Anwendung von Tannivin® Grape erfolgt in Maische, Most und/oder im Jungwein.

• Dabei am besten nach eventuellem biologischem Säureabbau und erstem Abstich.

• Auch spätere Behandlungen sind im Bedarfsfall möglich.

• Die Zugabe erfolgt direkt.

• Tannivin® Grape kann in einer kleineren Wassermenge gelöst und dem Gesamtgebinde zugegeben werden.

• Es ist intensiv zu mischen.

• Sauerstoffeintrag bei der Zugabe fördert die Wirkung.

DOSIERUNG

• Rotwein: 1 – 15 g/hl

• Weißwein:  1 – 10 g/hl