Beschreibung

LittoFresh® Impact adsorbiert oxidierbare phenolische Komponenten, die beim Pressen freigesetzt werden können und trägt damit zum Erhalt der Frische bei.

LittoFresh® Impact entfernt Verbindungen, die Aromen maskieren und die Ursache für spätere Geschmacksfehler sein können.

Bei der Erzeugung von modernen Roséweinen unterstützt LittoFresh® Impact eine attraktive Farbe und frische Fruchtaromatik.

LittoFresh® Impact lässt sich leicht in das Rosé-Konzept integrieren, wenn LittoFresh® Rosé aufgrund des PVPP-Anteiles nicht verwendet werden darf.

 

VORTEILE

• Fördert eine attraktive Farbe und ein frisches, fruchtiges Aromaprofil

• Lässt sich leicht in das Rosé-Konzept integrieren

 

ANWENDUNG

• LittoFresh® Impact in der 10fachen Menge Wasser suspendieren, gut rühren und wenn möglich 1 Stunde vorquellen lassen.

• Suspension langsam in den zu behandelnden Most im Vorklärtank geben und mit dem Mosttrub abtrennen.

 

DOSIERUNG

• Mostbehandlung bei gesundem Lesegut: 40 – 60 g/hl

• Mostbehandlung bei belastetem Lesegut: 60 – 100 g/hl

• Gesetzliche Maximaldosage: 140 g/hl