Laffort Polymust Blanc 1kg

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Artikelnummer: 12985 Kategorie: Mostbehandlung Schlagwörter: Gerbstoffkorrektur, Laffort, mit PVPP, Roséwein, Weißwein

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Präparat aus pflanzlichem Eiweiß (Erbsen) und PVPP zur präventiven Behandlung gegen die Oxidation von Weiß- und Rosémosten und -weinen.

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€ 30,00 exkl. MwSt.

Beschreibung
Zusätzliche Information

Beschreibung

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POLYMUST® BLANC ist eine Kombination aus einem aufgrund seiner hohen Reaktionsfreudigkeit mit Phenolen speziell selektierten, Erbsenprotein und PVPP.

Es schützt Weiß- und Roséweine vor Oxidation, indem es die phenolischen Inhaltsstoffe, welche Aromastoffe abfangen und die Farbe der Weine beeinträchtigen könnten, im Most beseitigt.

ÖNOLOGISCHE BEDINGUNGEN

• Die Behandlung muss vor oder während der Gärung erfolgen. Sie ist mit dem Einsatz einer Flotation kompatibel

• Die Behandlung kann auch im Wein durchgeführt werden

DOSIERUNG

30 – 80 g/hL

Gesetzlich zugelassene Höchstmenge (EU): 80 g/hL

Zusätzliche Information

Gewicht	1 kg