Oenoferm Freddo F3 Hefe 500g

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Artikelnummer: 7729 Kategorie: Hefen Schlagwörter: Erbslöh, Gärstörung, Weißwein

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Besonders frisch-fruchtige Weine durch Kaltvergärung

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Beschreibung
Zusätzliche Information

Beschreibung

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Oenoferm® Freddo ist ein Saccharomyces cerevisiae var. Bayanus -Hefestamm, der für frische und fruchtige Weine verwendet wird.

Es betont typische Sortenmerkmale und deutliche Zitrusnoten.

Besonders geeignet für:

• Weiß-, Rosé- und Schaumweine

Gäreigenschaften:

• Hervorragender Killerfaktor

• Stabilisiert den Säuregehalt

• Vervollständigt die Gärung bei niedrigen Temperaturen

• Alkoholtoleranz: 15 Vol%.

• Gärtemperatur: 10 C° möglich, 13 – 17 C° empfohlen

Aromatische Eigenschaften:

• Zitrus- und Grapefruitnoten

• Betont das typische Sortenaroma

Dosierung:

20-40 g/hl

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Gewicht	0,5 kg