Laffort Zymaflore RB2 500g Hefe

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    Hefe für fruchtige, elegante Rotweine, bringt die typische Pinot-Noir-Aromatik zum Ausdruck. Naturhefe-Selektion. Rebsorten: Pinot Noir.

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    Beschreibung

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    Besonders geeignet für:

    • Geringe Farbadsorption

    • Hebt besonders sortentypische Kirscharomen hervor

    • Fruchtig elegante Weine

    • Pinot-Noir-Aromatik

     

    Gäreigenschaften:

    • Alkoholtoleranz: bis 15 %-vol

    • Hohe Temperaturtoleranz: 20 – 32°C

    • Geringer Stickstoffbedarf

    • Geringe Bildung von flüchtiger Säure und H2S

     

    Aromatische Eigenschaften:

    • Geringe Farbverluste

    • Starke Betonung des Sortenaromas

     

    Dosierung:

    15-30 g/hl

     

    Zusätzliche Information

    Gewicht 0,5 kg

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        Hefe, die sich besonders für die Vinifikation im Holzfass eignet, für Weine mit sortentypischen Aromen, und die rund am Gaumen sind.

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        Hefe für aromatische, runde und strukturierte Rotweine. Naturhefe-Selektion.

        Rebsorten: Spätburgunder, Portugieser, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir.

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        Hefe für Rotweine mit sehr reiner Aromatik und Aromen von schwarzen Früchten, aromatischer Frische und viel Geschmeidigkeit am Gaumen.

        Zuchthefe-Selektion. Rebsorten: Rote Rebsorten.

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