Beschreibung

SensoVin® ist ein instant-lösliches Adsorbens; für die Harmonisierung der Weine vor der Abfüllung.

Es besteht aus Kasein, PVPP, Gelatine und zwei silikatischen Wirkstoffen.

 

VORTEILE

• Eine frühzeitige Flaschenfüllung setzt einen schnellen und effektiven Ausbau der Weine voraus.

• Behandlungen mit SensoVin® führt zu fein abgestimmter Geschmacksharmonisierung und damit zu brillanter Weinsensorik.

 

ANWENDUNG

• Die Anwendung von SensoVin® ist einfach und effektiv.

• Die Zugabe kann direkt ohne Vorquellen oder Anrühren bei laufendem Rührer in den Tank erfolgen.

• Die Dosage für gezielt harmonisierende Anwendungen richtet sich nach Art und Intensität des Fehlbzw. Störtones.

• Vorversuche sind zur richtigen Dosageermittlung unbedingt zu empfehlen.

• Der Abstich von der Schönung sollte nach maximal zwei Tagen erfolgen, da sonst Veränderungen am Schönungstrub auftreten können.

 

DOSIERUNG

• zur Vorbeugung: 5 – 10 g/hl

• leichte Fehltöne:  5 – 10 g/hl

• oxidative Weine:  10 – 40 g/hl

• Alterungstöne:  20 – 50 g/hl

• stechender Geruch:  25 – 60 g/hl

• Hochfarbigkeit:  20 – 60 g/hl