Beschreibung

HarmoVin® ist ein kaseinfreies, pulverförmiges, spezifisches Behandlungsmittel.

HarmoVin® hat einen ausgewogenen effektiven, aber nicht aggressiv wirkenden PVPP-Anteil.

HarmoVin® wird zur Weinharmonisierung eingesetzt und ist farb- und aromaschonend.

HarmoVin® basiert auf Gelatine, PVPP und Silikaten.

VORTEILE

• Harmonisiert den Wein und ist sanft zu Farbe und Aroma.

ANWENDUNG

• Die Anwendung von HarmoVin® kann grundsätzlich in jedem Stadium, d. h. also auch vor üblichen Klärmaßnahmen erfolgen.

• Es ist jedoch zu empfehlen, die Behandlung nach erfolgter Klärung vorzunehmen, da erst dann Geschmacksunebenheiten deutlich erkennbar werden.

• Es wird empfohlen Vorversuche durchzuführen.

• Nach Ermittlung der optimalen Dosage wird HarmoVin® in die 10fache Wassermenge (möglichst handwarm) unter gleichzeitigem intensivem Mischen klumpenfrei eingerührt.

• Danach folgt unter ebenfalls ständigem Rühren die Zugabe zum Gesamtgebinde.

DOSIERUNG

• Harmonisierung: 10 – 20 g/hl

• Leichte Korrektur: 20 – 30 g/hl

• Gerbstoffbehandlung: 30 – 50 g/hl

• Korrektur Fehltöne: 50 – 80 g/hl