Untere Hauptstraße 27, A-7122 Gols
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Stimula Cabernet 1kg zur Maximierung der Komplexität bei Rotweinen
StimulaTM ist die neue Produktlinie bestehend aus 100% Hefeautolysat. Sie wurde zur optimalen Versorgung der Hefe mit Aminosäuren, Sterolen, Vitaminen und Mineralstoffen formuliert.
Nicht vorrätig
Beschreibung
Zielsetzung ist die optimierte Aromenbildung.
EIGENSCHAFTEN
• Stimula CabernetTM ist besonders reich an spezifischen Stickstoffquellen (vor allem kleine Peptide), Vitaminen (Biotin) und Mineralstoffen (Magnesium und Zink).
• Neueste Ergebnisse zeigen, dass im Hefestoffwechwel besondere Transportsysteme für kleine Peptide (Dipeptide und Tripeptide) vorhanden sind.
• Die Bildung von Estern wird durch die Aufnahme bestimmter Nährstoffkomponenten gestiegert.
• Durch die Zugabe von Stimula CabernetTM wird der sortentypische Charakter von Rotweinen gefördert und unreife Aromen reduziert.
DOSIERUNG
• 15 – 40 g/hl nach dem ersten Gärdrittel
ANWENDUNG
• Stimula CabernetTM wird in der 10fachen Wassermenge vorgelöst und danach direkt dem Most zugegeben.
Zusätzliche Information
| Gewicht | 1 kg |
|---|
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