Beschreibung

Vitamon® CE kompensiert die unausgeglichenen Gehalte an Stickstoff, Mineralstoffen und Vitaminen.

Vitamon® CE wird aus inaktiven Hefen hergestellt. Es gleicht den Verlust an innerer Oberfläche bedingt durch starke Mostklärungsmaßnahmen aus.

Die Hefe nutzt dies für die Verbesserung der Stoffwechselaktivitäten und sorgt dadurch für eine sichere Gärführung und beugt Gärstockungen vor.

VORTEILE

• Erhöhung von komplexen Stickstoffquellen
• Förderung der Vermehrung
• Adsorption gärhemmender Substanzen
• mögliche Bildung von Fehlaromen (Böckser) wird erfolgreich vermieden
• Restzuckerfreie und reintönige Vergärung
• Reduzierung der SO2-Bindungspartner (SO2-Einsparung)

DOSIERUNG

• bis zu 60 g/100 L
• gestaffelte Dosage (2 – 3 x) optimiert die Stoffwechselleistung (1. Dosage nach Zugabe des Hefe-Ansatzes, weitere Dosagen bis max. ⅔ der Gärung)

ANWENDUNG

• Vitamon® CE in Most oder Wasser suspendieren und dem Gärgebinde zugeben