Oenoferm Rouge F3 Hefe 500g

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    Rotwein mit einem Aroma von roten Beeren und Kirschen

    • € 31,57 inkl. MwSt. zzgl. Transportkosten

    € 28,70 exkl. MwSt.

    Beschreibung

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    Oenoferm® Rouge ist eine klonale Selektion aus dem berühmten Hefestamm Oenoferm® Klosterneuburg . Das Hauptaugenmerk liegt auf der Farberhaltung und -erhaltung bei der Rotweinherstellung.

     

    Besonders geeignet für:

    • Rotweinstile mit ausgeprägtem Fruchtcharakter

     

    Gäreigenschaften:

    • Eine verringerte enzymatische ß-Glucosidase-Aktivität trägt zur Erhaltung der Farbpigmente bei

    • Alkoholtoleranz: 14,5 Vol%.

    • Gärtemperatur: 18-26 C°

     

     

    Aromatische Eigenschaften:

    • Cassis, Kirschen, rote Beeren

    • Noten von Nüssen und Gewürzen

     

    Dosierung:

    20-40 g/hl

     

    Zusätzliche Information

    Gewicht 0,5 kg

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