Oenobrands Hefe Fermivin SM 102 500g

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    Für aromatische, feine und leichte Weißweine

    • € 31,35 inkl. MwSt. zzgl. Transportkosten

    € 28,50 exkl. MwSt.

    Beschreibung

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    Fermivin® SM102 ist eine Hefe für Weißweine mit floralen Aromen (Ginster, Akazien, Weißdorn, etc.).

    Sie produziert hochgradige Weine mit Restzucker und ist sehr gut für die Herstellung von Obst- und Fruchtmaischen für die Destillation geeignet.

    Sie kann den Beginn des biologischen Säureabbaus verzögern.

     

    Besonders geeignet für:

    • aromatische, feine und leichte Weißweine

     

    Gäreigenschaften:

    • Gärtemperatur: 16-22 °C

    • Alkoholresistenz: 12 %

    • produziert besonders wenig höhere Alkohole

    Aromatische Eigenschaften:

    • sehr feine, florale und ausgewogene Weißweine

    • unterstützt die Synthese von Fettsäure-Ehtylestern, die für Fruchtaromen und runde Weine und Branntweine sorgen

     

    Dosierung:

    20 g/hl

     

     

    Zusätzliche Information

    Gewicht 0,5 kg

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