LALVIN Hefe CY 3079 Bourgoblanc 500g

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    Saccharomyces cerevisiae

    Für Chardonnay, Weißburgunder, kräftige Grüne Veltliner

    • € 37,40 inkl. MwSt. zzgl. Transportkosten

    € 34,00 exkl. MwSt.

    Beschreibung

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    PRODUKTBESCHREIBUNG

    Für Chardonnay, Weißburgunder, kräftige Grüne Veltliner

    Bildet eine feine exotische Fruchtaromatik. Durch die starke Autolyseeigenschaft wirken die Weine sehr voll und cremig. Für Feinhefelagerung gut geeignet. Fördert BSA

    Gärtemperatur: 16 – 21 °C

    Gärstärke: gering

    Nährstoffbedarf: hoch

     

     

    ANWENDUNG

    In der 10-fachen Wassermenge (35 – 40 °C) rehydrieren.

    Vorsichtig einrühren und 20 Minuten stehen lassen.

    Mostzugabe um die Temperatur auf das Gesamtgebinde anzupassen (keine Differenzen von mehr als 10 °C).

    Die Hefe maximal 20 min ohne Nährstoff belassen

    Dem zu vergärenden Most zugeben.

     

     

    DOSIERUNG

    25 – 40 g/hl

    Zusätzliche Information

    Gewicht 0,5 kg

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