Untere Hauptstraße 27, A-7122 Gols
Mo-Fr von 07:00-12:00 und 13:30-17:00 Uhr
LALVIN Hefe BM 4×4 500g
Saccharomyces cerevisiae
Für Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot, Zweigelt
€ 36,52 inkl. MwSt. zzgl. Transportkosten
€ 33,20 exkl. MwSt.
Beschreibung
PRODUKTBESCHREIBUNG
Für Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot, Zweigelt
Fördert durch die Freisetzung von Mannoproteinen eine weiche und runde Tanninstruktur mit gutem Mouthfeel und einer Verbesserung der Farbstabilität.
Betont die reifen Fruchtnoten. Für Barriqueausbau gut geeignet.
Gärtemperatur: 24 – 30 °C
Gärstärke: hoch
Nährstoffbedarf: mittel
ANWENDUNG
In der 10-fachen Wassermenge (35 – 40 °C) rehydrieren.
Vorsichtig einrühren und 20 Minuten stehen lassen.
Mostzugabe um die Temperatur auf das Gesamtgebinde anzupassen (keine Differenzen von mehr als 10 °C).
Die Hefe maximal 20 min ohne Nährstoff belassen.
Dem zu vergärenden Most zugeben.
DOSIERUNG
25 – 40 g/hl
Zusätzliche Information
| Gewicht | 0,5 kg |
|---|
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