Tannivin SR 1 kg (vormals Structure)

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    Önologisches Tannin für die Behandlung von Rotwein – reines Quebracho-Tannin

    • € 36,12 inkl. MwSt. zzgl. Transportkosten

    € 30,10 exkl. MwSt.

    Beschreibung

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    Tannivin® SR wird aus besonders reinem Quebracho-Tannin hergestellt und ist reich an Proanthocyanidinen (kondensierte Tannine).

     

    VORTEILE

    • Farbstabilisierung in Rotweinen während der Bildung von Tannin-Anthocyan-Komplexen

    • begrenzt  die Oxidation der freien Anthocyane im Most und fördert die Retention der Traubengerbstoffe bei der Schönung

    • verhindert das Auftreten eines reduktiven Geschmacks (Reifung Sur-Lies)

    • optimiert die Flockungswirkung bei der Schönung

     

    DOSIERUNG

    • 2 – 50 g/hl (je nach Reifegrad der Trauben)

     

    ANWENDUNG

    • Aufgrund der speziellen Granulierung ist eine einfache Lösung und Handhabung gewährleistet.

    • Optimal ist das Auflösen im 40 °C warmen Wasser.

    • Diese Lösung dem Gesamtgebinde zugeben und gut vermischen.

    Zusätzliche Information

    Gewicht 1 kg

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