Laffort TanCor Tannin 1 kg Beutel
TAN’COR® kombiniert die Eigenschaften von Ellagtanninen und Proanthocyanidinen, die speziell für die Behandlung von Roteinen nach der Gärphase oder während des Ausbaus aufbereitet wurden.
€ 55,32 inkl. MwSt. zzgl. Transportkosten
€ 46,10 exkl. MwSt.
Beschreibung
Präparat aus Proanthocyanidinen und Ellagtanninen zur sofortigen Auflösung (IDP-Verfahren), für den Ausbau von Rotweinen.
ÖNOLOGISCHE EIGENSCHAFTEN
• Schützt den Wein vor Oxidationserscheinungen
• Verbessert Rotweine mit unausgewogener bzw. schwacher Tanninstruktur
• Hemmung der Laccase-Aktivität
• Erleichtert die Klärung
ANWENDUNG
• Beim ersten Abstich des Weins, nach dem BSA oder jederzeit während des Ausbaus
• Dank des IDP-Verfahrens kann TAN’COR® unter gleichzeitigem Überpumpen für eine homogene Verteilung direkt in den Wein im Übergangsbehälter gestreut werden
• Es wird empfohlen, nach der Zugabe von TAN’COR® bis zur Schönung oder bis zu den die Flaschenfüllung vorbereitenden Arbeitsschritten die Abstiche wie gewohnt vorzunehmen
• Es wird empfohlen, TAN’COR® dem Wein mindestens zwei Wochen vor der Flaschenfüllung zuzugeben
DOSIERUNG
• Klärhilfsmittel: 10 bis 30 g/hL
• Farbstabilisierung: 20 bis 40 g/hL
• Hemmung der Laccase-Aktivität: 30 bis 80 g/hL
Zusätzliche Information
Gewicht | 1 kg |
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