Laffort TANFRESH Tannin für WW, verbessert Frucht und Struktur 250 g 0,5-4 g/hl

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    TANFRESH® ist ein sofort lösliches Präparat aus Proanthocyanidinen und Ellagtanninen aus der Eiche für den Ausbau von Weiß- und Roséweinen.

    • € 83,88 inkl. MwSt. zzgl. Transportkosten

    € 69,90 exkl. MwSt.

    Beschreibung

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    ÖNOLOGISCHE EIGENSCHAFTEN

    • Trägt zum Schutz der Weine vor Oxidationserscheinungen bei

    • Hemmung der Laccase-Aktivität

    • Vereinfachung der Klärung

     

    ANWENDUNG

    • Dank des IDP-Verfahrens kann TANFRESH® während des Umpumpens zur Homogenisierung direkt in den Most bzw. Wein im Übergangsbehälter gestreut werden.

    • Es wird empfohlen, TANFRESH® dem Wein mindestens zwei Wochen vor der Flaschenabfüllung zuzugeben.

    • Bei Weiß- und Roséweinen, die mit CMC stabilisiert wurden, kann eine späte Zugabe (gegen Ende der Lagerung) von Tanninen die kolloidale Stabilität beeinflussen.

    • Es wird empfohlen nach Zugabe systematisch einen Eiweißstabilitätstest erneut durchzuführen.

     

    DOSIERUNG

    • Weißmost oder -wein: 1 – 5 g/hL

    • Rosémost oder -wein: 2 – 6 g/hL

    • Most oder Grundwein für Schaumweine: 0,5 – 2 g/hL

     

    Zusätzliche Information

    Gewicht 0,25 kg

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