Beschreibung

Tannivin® Superb ist ein Eichenholztannin, welches durch ein spezielles Verfahren vorbehandelt wird.

Diese einzigartige Technologie eliminiert alle gerbenden und adstringierenden Substanzen bereits bei der Herstellung von Tannivin® Superb.

Tannivin® Superb ist ein feines rot-braunes Pulver.

VORTEILE

• Die Erbslöh-Tannine unterstützen den Körper, die Struktur und die Frucht.

• Die Rebsortentypizität wird gefördert, ohne dass die Tannine dominierend wirken.

• Tannin optimiert das im Falle einer späteren Eiweißschönung nötige Fällungspotential der Weine.

• Die Weine präsentieren sich nach der Zugabe von Tannivin® Superb wesentlich strukturierter, finessenreicher und gestärkt im Körper und der Farbe.

• Die Kernigkeit und der Abgang der Weine werden unterstützt bzw. verstärkt, ohne jedoch adstringierende oder gerbende Komponenten in die Weine zu bringen.

ANWENDUNG

• Die Anwendung von Tannivin® Superb kann in Maische und Jungwein erfolgen, am besten nach dem biologischen Säureabbau und ersten Abstich, oder im Wein.

• Auch spätere Behandlungen sind im Bedarfsfall möglich.

• Die Zugabe erfolgt direkt zum Wein.

• Tannivin® Superb kann in einer kleineren Wassermenge gelöst und dem Gesamtgebinde zugegeben werden.

• Es ist intensiv zu mischen.

• Abhängig von der Zielsetzung fördert ein geringer Sauerstoffeintrag bei der Zugabe die Wirkung.

DOSIERUNG

• Rotwein: 1 – 20 g/hl

• Weißwein: 1 – 5 g/hl