Beschreibung

Durch die hohe Qualität des Bentonits sind eine sichere Proteinstabilisation und eine effiziente Klärung gewährleistet.

 

CANAPURE®zeichnet sich durch folgende Eigenschaften aus:

· Hohe Eiweiß-Adsorption

· Leicht löslich

· Extrem geringer Eisen-Gehalt

· Kompaktes Depot

 

DOSAGE

Die exakte Dosage ist in einem Vorversuch zu ermitteln. Je nach Eiweißgehalt werden 80 bis 300g/hl CANAPURE® gebraucht.

 

ANWENDUNG

1. CANAPURE® unter ständigem Rühren in kaltem Wasser lösen (Verhältnis 1:5) bis eine homogene Lösung vorliegt

2. Die Lösung einige Stunden stehen lassen (Minimum 6 – 12 Stunden)

3. Den Geruch und Geschmack von CANAPURE®in wässriger Lösung überprüfen

4. Überstehendes Wasser abziehen

5. Die Lösung erneut Rühren und dem zu behandelnden Wein zuführen