Auf Anfrage

Stimula Syrah 1kg zur Maximierung der Aromabildung bei Rotwein

Artikelnummer: 12542 Kategorie: Schlagwörter: , , ,

  • <br />

    StimulaTM ist die neue Produktlinie bestehend aus 100% Hefeautolysat, zur optimalen Versorgung der Hefe mit Aminosäuren, Vitaminen, Sterolen und Mineralstoffen.

    • Produkt anfragen

    Nicht vorrätig

    Beschreibung

    <br />

    Zielsetzung ist die optimierte Aromenbildung.

     

    EIGENSCHAFTEN

    • Stimula SyrahTM ist besonders reich an verschiedenen Stickstoffquellen (Peptide und freie Aminosäuren), Vitaminen (Pantothensäure, Thiamin) und Mineralstoffen.

    • Die besondere Formulierung erhöht die Freisetzung von rebsortentypischen Aromen (Thiole, Terpene und Norisoprenoide) und hilft Fehltöne zu vermeiden.

    • Zusätzlich führt der hohe Gehalt von Pantothensäure zu einer geringeren Bildung von Schwefeldioxid und verstärkt so den fruchtigen Charakter der Weine.

     

    DOSIERUNG

    • 15 – 40 g/hl zu Beginn der Gärung

     

    ANWENDUNG

    • Die Zugabe von Stimula SyrahTM erfolgt zu Beginn der Gärung.

    • Stimula SyrahTM wird in der 10-fachen Wassermenge gelöst und danach direkt dem Most zugegeben.

    Zusätzliche Information

    Gewicht 1 kg

    Ähnliche Produkte