

Stimula Syrah 1kg zur Maximierung der Aromabildung bei Rotwein
StimulaTM ist die neue Produktlinie bestehend aus 100% Hefeautolysat, zur optimalen Versorgung der Hefe mit Aminosäuren, Vitaminen, Sterolen und Mineralstoffen.
Nicht vorrätig
Beschreibung
Zielsetzung ist die optimierte Aromenbildung.
EIGENSCHAFTEN
• Stimula SyrahTM ist besonders reich an verschiedenen Stickstoffquellen (Peptide und freie Aminosäuren), Vitaminen (Pantothensäure, Thiamin) und Mineralstoffen.
• Die besondere Formulierung erhöht die Freisetzung von rebsortentypischen Aromen (Thiole, Terpene und Norisoprenoide) und hilft Fehltöne zu vermeiden.
• Zusätzlich führt der hohe Gehalt von Pantothensäure zu einer geringeren Bildung von Schwefeldioxid und verstärkt so den fruchtigen Charakter der Weine.
DOSIERUNG
• 15 – 40 g/hl zu Beginn der Gärung
ANWENDUNG
• Die Zugabe von Stimula SyrahTM erfolgt zu Beginn der Gärung.
• Stimula SyrahTM wird in der 10-fachen Wassermenge gelöst und danach direkt dem Most zugegeben.
Zusätzliche Information
Gewicht | 1 kg |
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