Uvaferm Hefe WAM

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    Betont fruchtig, frische Aromatik und Volumen, rundet Äpfelsäure ab – Saccharomyces cerevisiae

     

    • € 35,75 inkl. MwSt. zzgl. Transportkosten

    € 32,50 exkl. MwSt.

    Beschreibung

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    PRODUKTBESCHREIBUNG

    • Für stark vorgeklärte Moste

    • Gärtemperatur: 15 – 19 °C

    • Gärstärke: hoch

    • Nährstoffbedarf: nieder

     

    ANWENDUNG

    • in der 10-fachen Wassermenge (35 – 40 °C) rehydrieren

    • Vorsichtig einrühren und 20 Minuten stehen lassen

    • Mostzugabe um die Temperatur auf das Gesamtgebinde anzupassen (keine Differenzen von mehr als 10 °C)

    • die Hefe maximal 20 min ohne Nährstoff belassen

    • dem zu vergärenden Most zugeben

     

    DOSIERUNG

    25-40 g/hl

    Zusätzliche Information

    Gewicht 0,5 kg

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        Saccharomyces cerevisiae-Hefe zur Bereitung ausgewogener Weißweine, schont die Sortentypizität und die Typizität.

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        Hefe für Rotweine mit sehr reiner Aromatik und Aromen von schwarzen Früchten, aromatischer Frische und viel Geschmeidigkeit am Gaumen.

        Zuchthefe-Selektion. Rebsorten: Rote Rebsorten.

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