Oenobrands Hefe Fermivin AR2 500g

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Artikelnummer: 7377 Kategorie: Hefen Schlagwörter: Oenobrands, Roséwein, Weißwein

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Für feine Weiß- und Roséweine mit intensiven Aromen

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Beschreibung
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Beschreibung

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Fermivin® AR2 setzt eine große Menge an Estern frei, die zu sehr aromatischen Weiß- und Roséweinen führen (Rose, Eisbonbon, Banane, …).

Sie entwickelt gute Gärleistungen auch bei niedrigen Temperaturen.

Besonders geeignet für:

• feine Weiß- und Roséweine

Gäreigenschaften:

• Gärtemperatur: 12-20 °C

• Alkoholresistenz: 14 %

• beste Gärleistung bei vorgeklärten Mosten mit einem Trübungsgrad von ≥ 60 NTU

Aromatische Eigenschaften:

• optimalen Ausdruck der Ester (Fruchtnoten)

• Weißweine mit sehr komplexen und reinen Aromen, floralen und fruchtigen Noten

• produziert keine flüchtigen Phenole

• bei Kaltgärung weist das Aromaprofil Amylaromen (Eisbonbon) auf

Dosierung:

20 g/hl

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Gewicht	0,5 kg