IOC Fresh Rose 500g

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    Saccharomyces cerevisiae – Weinbereitung von Roséweinen

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    € 31,00 exkl. MwSt.

    Beschreibung

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    PRODUKTBESCHREIBUNG

    Dieser Stamm ist besonders gut für die Weinbereitung von Roséweinen geeignet und ermöglicht einen sortentypischen aromatischen Eindruck.

    Gärtemperatur: 14-21°C

    Gärstärke: mittel

    Nährstoffbedarf: mittel

     

    ANWENDUNG

    In der 10-fachen Wassermenge (35 – 40°C) rehydrieren.

    Vorsichtig einrühren und 20 Minuten stehen lassen.

    Mostzugabe um die Temperatur auf das Gesamtgebinde anzupassen (keine Differenzen von mehr als 10°C).

    Die Hefe maximal 20 min ohne Nährstoff belassen

    Dem zu vergärenden Most zugeben.

     

    DOSIERUNG

    20 – 30 g/hl

    Zusätzliche Information

    Gewicht 0,5 kg

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        Hefe für Rotweine mit sehr reiner Aromatik und Aromen von schwarzen Früchten, aromatischer Frische und viel Geschmeidigkeit am Gaumen.

        Zuchthefe-Selektion. Rebsorten: Rote Rebsorten.

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        Hefe für aromatische, runde und strukturierte Rotweine. Naturhefe-Selektion.

        Rebsorten: Spätburgunder, Portugieser, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir.

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