Beschreibung

PRODUKTBESCHREIBUNG

Für aromatische, blumige Weißweine

Forcierte Bildung von exotischen Fruchtaromen, ideal als Cuveé-Partner. Fördert BSA. Schaumbildung möglich

Gärtemperatur: 15 – 20 °C

Gärstärke: gering

Nährstoffbedarf: mittel

ANWENDUNG

In der 10-fachen Wassermenge (35 – 40 °C) rehydrieren

Vorsichtig einrühren und 20 Minuten stehen lassen

Mostzugabe um die Temperatur auf das Gesamtgebinde anzupassen (keine Differenzen von mehr als 10 °C)

Die Hefe maximal 20 min ohne Nährstoff belassen

Dem zu vergärenden Most zugeben.

DOSIERUNG

25 – 40 g/hl