Beschreibung

VINIFLORA OENOS 2.0 Milchsäurebakterien sind ein neuartiges, hochaktives Oenococcus oeni-Präparat zur biologischen Entsäuerung bei der Weinbereitung.

Der einzigartige technologische Standard ermöglicht den biologischen Säureabbau durch Direktbeimpfung schnell und sicher einzuleiten und bietet daher die idealen Voraussetzungen zu dessen vollständiger und sicherer Kontrolle.

Die Anwendung bewirkt rundere, harmonischere Weine von höchster Stabilität.

 

VORTEILE

Höchste Vitalität und Aktivitätsentfaltung im Wein, daher direkt als Trockenprodukt einsetzbar (ohne Reaktivierung)

Optimal für Rot- und Roséweine

Beugt spontanem, fehlerhaftem Säureabbau sicher vor

Bewirkt harmonischere Weine mit höchster biologischer Stabilität

 

DOSIERUNG

VINIFLORA OENOS 2.0 Milchsäurebakterien liegen in Beuteln für 10 hl, 25 hl bzw. 250 hl Wein vor.

Die empfohlene Dosage darf nicht unterschritten werden.

Eine geringere Dosage begünstigt die bakterielle Spontanflora und gefährdet den Abbau der Äpfelsäure.

 

ANWENDUNG

VINIFLORA OENOS 2.0 Milchsäurebakterien werden unmittelbar nach Abschluss der alkoholischen Gärung als Trockenprodukt direkt in den Wein eingestreut.

Das Produkt muss ohne Sauerstoffeintrag eingerührt oder durch anaerobes Umpumpen bewegt werden.

Das Gebinde sollte während des BSA möglichst spundvoll gehalten werden.

 

Die Verpackung von VINIFLORA OENOS 2.0 Milchsäurebakterien darf erst unmittelbar vor dem Einsatz geöffnet werden.

Im geöffneten Zustand ist das Produkt nicht lagerfähig, es wird durch Luftsauerstoff und Feuchtigkeit schnell inaktiviert.