

Oenoferm Icone Hefe 500g
Geringe SO2-Bildung, für lagerfähige Premiumrotweine
€ 38,17 inkl. MwSt. zzgl. Transportkosten
€ 34,70 exkl. MwSt.
Beschreibung
Oenoferm® Icone ist eine Hefe für die Herstellung von lagerfähigen Rotweinen.
Dieser Hefestamm zeichnet sich durch Gärungssicherheit auch unter schwierigen Bedingungen aus.
Charakteristisch für diese Hefe sind die geringe SO2-Produktion und die erhöhte Freisetzung von Polysacchariden.
Oenoferm® Icone produziert gut strukturierte und abgerundete Weine mit hoher Reintönigkeit.
Besonders geeignet für:
• alle Premiumrotweine
Gäreigenschaften:
• Niedrige SO2-Produktion
• Erhöhte Freisetzung von Polysacchariden
• Geringer Stickstoffbedarf
• Guter Farberhalt
• Unterstützt den BSA
• Geringe Entstehung flüchtiger Säure
• Alkoholtolerant: bis zu 16,5 Vol.-%
• Für alterungsbeständige und gut abgerundete Weine
• Gärtemperatur: 18 – 33 °C
Aromatische Eigenschaften:
Komplexes Aroma roter und dunkler Beeren
Dosierung:
15 – 30 g/hl
Zusätzliche Information
Gewicht | 0,5 kg |
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