Beschreibung

Anwendung Bei der Rotweinmaischegärung können BEST OAK® 2NTF Eichenholz-Chips nach der Traubenmühle in die Maische gegeben werden. Eine gute Verteilung im Gebinde sollte angestrebt werden. BEST OAK® 2NTF Eichenholz-Chips werden von der Weinpresse zurückgehalten und verbleiben im Trester. Bei maischeerhitzten Rotmosten sowie bei weißen Mosten können BEST OAK® 2NTF Eichenholz-Chips vor der Gärung lose eingestreut werden oder im „Infusion Bag“ vor der Tankbefüllung vorgelegt und mit dem Most zusammen vergoren werden. „Infusion Bags“ haben den Vorteil, dass sie sich nach der Anwendung einfach entfernen lassen