Beschreibung

PRODUKTBESCHREIBUNG

Neue Selektion zur Förderung der Fruchtigkeit (rote Beeren, Himbeeren, Ribisel) und Frische bei Roséweinen durch Saftabzug oder Traubenpressung.

Lalvin SunRosé^TM fördert ausgewogene und harmonische Weine und zeichnet sich durch eine sehr minimale SO₂ und Acetaldehydbildung aus.

 

Für den modernen Roséstil!!

 

Gärtemperatur: 14 – 20°C

Gärstärke: mittel – stark

Nährstoffbedarf: mittel

 

ANWENDUNG

In der 10-fachen Wassermenge (35 – 40°C) rehydrieren.

Vorsichtig einrühren und 20 Minuten stehen lassen.

Mostzugabe um die Temperatur auf das Gesamtgebinde anzupassen (keine Differenzen von mehr als 10°C).

Die Hefe maximal 20 min ohne Nährstoff belassen

Dem zu vergärenden Most zugeben.

 

 

DOSIERUNG

 20 – 40 g/hl