Auf Anfrage

Sepazym Flot P 1 kg Flotationsenzym

Artikelnummer: 7241 Kategorie: Schlagwörter: , ,

  • <br />

    Oenologisches Pektinasepräparat zur Optimierung der Flotationsleistung

     

    • Produkt anfragen

    Nicht vorrätig

    Beschreibung

    <br />

    SEPAZYM® Flot P ist eine cinnamylesterasefreie, flüssige, pektolytische Enzymzubereitung.

     

    VORTEILE

    • Begünstigung der Flotation

    • Reduzierung der Viskosität in Weißmosten

    • Verbesserung der Filtrierbarkeit von Jungweinen

    • Reduzierter Bedarf an Filterhilfsmitteln

     

    ANWENDUNG

    • Wie bei allen konzentrierten Enzymen muss auch SEPAZYM® Flot P vor dem Einbringen in den Most mit mindestens 10fachen Menge Most oder Wasser verdünnt werden, damit es gut im Gebinde verteilt werden kann.

    • Die optimalen Behandlungsdosagen variieren je nach Pektingehalt und -zusammensetzung und der Temperatur.

    • Die Empfehlungen beziehen sich auf Behandlungstemperaturen von 15-20°C. Bei 10°C ist eine Dosageerhöhung um 50% angebracht.

    • Freie und gebundene SO2 werden im weinüblichen Bereich toleriert.

     

    DOSIERUNG

    • weiß/rosé: 2,5 – 5g/hl (mind. 2 Stunde vor Flotationsbeginn)

     

     

    Einstufung gemäß Verordnung (EG) Nr. 1272/2008 (CLP); Sicherheitsdatenblatt abrufbar auf www.keller-mannheim.de!

    Zusätzliche Information

    Gewicht 1 kg

    Ähnliche Produkte