

Manno Complexe Hefederivat höchster Güte. 0,5kg Erhöht Mundgefühl und Komplexität von Rot- und Weißweinen, speziell im Premiumbereich. 0,5kg
Reines Mannoprotein für Stabilisation und Abrundung
€ 165,96 inkl. MwSt. zzgl. Transportkosten
€ 138,30 exkl. MwSt.
Beschreibung
Es trägt zur Verbesserung der Weinsteinstabilität und der Proteinstabilität im Wein bei.
Mannoprotein wird aus den Zellwänden von Saccharomyces cerevisiae durch enzymatische Autolyse hergestellt.
VORTEILE:
- Für eine stabilisierende Wirkung
- Mannoprotein hat eine ausgleichende Wirkung, die die organoleptische Wahrnehmung von Alkohol im Wein verbessert
- Mundgefühl und Komplexität von Rot- und Weißwein werden verbessert, ohne den ursprünglichen Charakter des Weins zu verändern
DOSIERUNG:
- 5 – 30 g/hl
Zusätzliche Information
Gewicht | 0,5 kg |
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