Beschreibung

Littofres Bright ist eine natürliche Alternative zu PVPP, auf Basis von Pflanzenprotein, Hefeproteinextrakt und Silikaten. Es eignet sich für die Schönung von Most und Wein. Die Verwendung wirkt präventiv gegen Oxidation und Bitterkeit im Weiß- und Rosémost. Littofres Bright entfernt oxidierbare phenolische Komponenten und erhält maßgeblich die Frische der Weine. Es werden sowohl unerwünschte Noten wie Bitterkeit oder grüne Noten bei unreifem Lesegut entfernt, wie auch leichte Fehlnoten, die durch Mikroorganismen entstanden sind.