Beschreibung

Metaweinsäure Super 40 Spezial von der Fa. Dal Cin wird durch Veresterung von Weinsäure hergestellt und seit Jahrzehnten zur Verhinderung von Weinsteinausscheidungen (Kaliumhydrogentartrat) eingesetzt.

Der Wirkungszeitraum ist jedoch immer von der Stabilität des zu behandelnden Weines abhängig. Bei seltenen Jahrgängen und Jungweinen, welche weinsteinübersättigt sind, verkürzt sich jedoch der Wirkungszeitraum.

Die Stabilitätsdauer kann durch Ermittlung der Sättigungstemperatur festgestellt werden.

Metaweinsäure Super 40 Spezial ist sehr leicht löslich und optimal hinsichtlich ihrer Wirkung.

 

InfoXgen gelistet. GMO-frei.

 

Dosierung: 10 g/100 Liter Wein.

 

Anwendung: MWS Super 40 Spezial wird in der 5-10fachen Menge Wein sehr gut aufgelöst und dann am besten mittels Rührwerk dem Wein zugesetzt. Auf perfekte Verteilung ist zu achten.

Zugabe mindestens 2-3 Tage vor dem Füllen.

 

Lagerung: Kühl, trocken und luftdicht, da das Produkt äußerst hygroskopisch (wasseranziehend) ist. Angebrochene Packungen möglichst rasch verbrauchen.

 

E353. Beschränkte Verwendung bei der Weinbereitung. Max. 10 g/ 100 Liter Wein. Zugelassen nach den derzeit gültigen Gesetzen und Verordnungen.