Beschreibung

FILTRA APFELSÄURE ist weiß kristallin und hat einen Apfelsäuregehalt von mind. 99 %

 

Sie ist neben der Citronensäure die am häufigsten oder auch allein vorkommende Säure im Obst. Sie hat von den „Genußsäuren“ den reinsten und auch stärksten sauren Geschmack und ist ohne Nebenwirkungen.

 

Dosierung

Die Dosage richtet sich nach dem Gesamtsäuregehalt des Weines und sollte im Vorversuch ermittelt werden.

 

Umrechnungsfaktor:

0,89 g/l Apfelsäure entspricht einer Säuerung um 1g/l berechnet als Weinsäure

 

Einstufung gemäß Verordnung (EG) Nr. 1272/2008 (CLP); Sicherheitsdatenblatt abrufbar auf www.sengl-pridt.at