Produktinformationen

Wir setzen auf QUALITÄT!

KONTROLLIERTE MIKROOXIDATION:
Jede Amphore wird einzeln überprüft, um eine richtige Mikrooxidation zu erzielen.

VERDUNSTUNG:
Dies ist eine Folge der Porosität, die für die Mikrooxidation benötigt wird (wie in Fässern). Die Verdampfungsgeschwindigkeit von Wasser und Alkohol ist je nach Temperatur und Luftfeuchtigkeit unterschiedlich. Wenn die Keller während der Gärung geöffnet sind, ist die Verdunstung höher und kühlt die Gärung ab.

HYGIENEISCHES MATERIAL:
Die geringe Porengröße der Amphore und das Fehlen einer Wachsbehandlung führen zu einer leicht zu reinigenden Oberfläche und einer geringen Entwicklung von Mikroorganismen.



INTEGRITÄTSTEST:
Wir testen die Unversehrtheit jeder Amphore, indem wir die Amphore 48 Stunden lang mit einer Lösung aus Weinsäure und Wasser füllen, die dem Wein ähnlich ist.



MEHR INFORMATIONEN FINDEN SIE IM PRODUKTFOLDER!