Erbslöh Oenoferm Bouquet Hefe 500g
Artikel Nr.: 7727/2104
Preis auf Anfrage.
Weißweinhefe für die Entfaltung belebend frischer Fruchtaromen
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Produktinformationen
Oenoferm® Bouquet produziert hohe Anteile sogenannter Fruchtstoffe und Ester undträgt somit zur vielfältigen Aroma- und Geschmackszusammensetzung bei.
Vorteilhaft ist dabei eine gezügelte Vergärung. Exotische Fruchtkomponenten, Cassis
und süßliche Blütendüfte mit viel Körper und Dichte sind typisch für mit Oenoferm®
Bouquet vergorene Weine. Zudem kann eine gute Maskierung von Fremdaromen
erfolgen. Oenoferm® Bouquet eignet sich auch ideal für Cuvée-Weine.
Günstige Gärtemperaturen für den Gärverlauf und die Sensorik: 16-20 °C.
Alkoholtoleranz: 15 Vol.%
Dosage
Eine Zugabe von 25-35 g Oenoferm® Bouquet auf 100 L Most erzeugt eine
optimale Menge an lebensfähigen Hefezellen pro mL Most. Diese hohe Dichte der Zellen garantiert einen sofortigen
Beginn des Gärungsprozesses und eine Dominanz über wilde Hefekulturen.
Eine Zugabe von 25-35 g Oenoferm® Bouquet auf 100 L Most erzeugt eine
optimale Menge an lebensfähigen Hefezellen pro mL Most. Diese hohe Dichte der Zellen garantiert einen sofortigen
Beginn des Gärungsprozesses und eine Dominanz über wilde Hefekulturen.
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Erbslöh Oenoferm Bouquet Hefe 500g | € 0,00 inkl. MwSt |
