Produktinformationen

Hefe zur Entfaltung einer Aromatik mit Noten von Grapefruit,
Passionsfrucht, Mango und Litschi. Starke Fähigkeit, 3SH und A3SH zum Ausdruck
zu bringen (schwache Fähigkeit zur Entfaltung von 4MSP - Noten nach
Tomatenblättern oder Buchsbaum).

Eignet sich hervorragend zur Bereitung von komplexen und
eleganten Weißweinen und von Roséweinen mit starker Sortenaromatik.

GÄREIGENSCHAFTEN:

• Alkoholtoleranz: bis zu 15 % vol
  
• Trübungsgrad > 150 NTU
  
• Optimale Gärtemperatur: 14 -
  22 °C
  
• Hoher Stickstoffbedarf
  
• Kurze Latenzzeit